화이트 초콜릿 크랜베리 쿠키

이 화이트 초콜릿 크랜베리 쿠키는 정말 맛있어요! 중앙이 부드럽고 쫄깃한 가장자리에 약간 바삭 바삭합니다. 좋아하는 화이트 초콜릿 마카다미아 너트 쿠키의 완벽한 홀리데이 버전과 같습니다!

나는 크랜베리를 좋아합니다. 내 같은 신선한 크랜베리 크랜베리 오렌지 머핀 , 말린 크랜베리 같은 최고의 먹거리 이제까지, 심지어 설탕 크랜베리 .

나는 어떤 사람들이 팬이 아니라는 것을 알고 있지만, 휴일이 다가 오면 좋아하고 모든 크랜베리를 손에 넣습니다!

이 화이트 초콜릿 크랜베리 쿠키는 기술적으로 크랜베리 풍미가 추가 된 휴일 쿠키이지만 (크리스마스 쿠키 플레이트에 큰 도움이됩니다) 일년 내내 쉽게 즐길 수 있습니다! 나는한다!

최고의 마카다미아 너트 쿠키의 홀리데이 버전과 같습니다. 달콤하고 약간 시큼하고 절대적으로 맛있습니다!

이 레시피를 좋아할 이유

훌륭한 질감 – 쿠키는 바깥 쪽이 약간 바삭 바삭하고 중앙은 매우 부드럽고 쫄깃합니다. 하나의 쿠키에있는 두 세계의 최고와 같습니다.
풍미 조합 – 짭짤한 마카다미아 너트와 달콤한 쿠키와 결합 된 타르트 크랜베리는 놀라운 맛입니다!

성분

성분 노트

버터 -무염 버터는 누를 수있을 정도로 부드러워 져서 버터가줍니다.
마카다미아 – 내 쿠키 레시피 중 일부에서 초콜릿 칩 푸딩 쿠키 , 너트는 선택 사항입니다. 이 레시피에는 없습니다. 레시피의 큰 부분을 차지하고있어 맛있어요.
화이트 초콜릿 칩 – 이것들도 맛의 큰 부분이기 때문에 나는 Ghiradelli 또는 Hershey와 같은 고품질 초콜릿 칩을 추천합니다. 잘 녹지 않거나 맛이 좋지 않은 일반 상점 브랜드는하지 마십시오.
크레이 진 – 모든 말린 크랜베리가 효과가 있지만,이 쿠키에 신선한 크랜베리를 넣는 것이 좋습니다. 신선하다면이 놀라운 시도 크랜베리 오렌지 빵 대신!
흑설탕 -밝은 갈색 설탕인지 확인하세요. Dark를 사용하면 쿠키의 색상이 완전히 바뀝니다.

명령

큰 볼이나 스탠드 믹서에 버터를 함께 크림을 바르고 쇼트닝과 알갱이로 만든 설탕, 갈색 설탕을 가볍고 크림처럼 만듭니다.

다음으로 계란과 바닐라를 넣고 완전히 섞이지 않을 때까지 섞습니다.

별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞습니다.

이제 크림 재료에 건조한 재료를 넣고 섞을 때까지 섞습니다.

다음으로 화이트 초콜릿 칩, 크레이 진, 견과류를 접어야합니다.

모든 것이 잘 결합되면 중간 크기의 쿠키 스쿱을 사용하여 반죽을 나눕니다. 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 반죽을 놓습니다. 이 부분을 위해 가까워도 괜찮습니다.

4세를 위한 공주 생일 파티 아이디어

반죽을 냉동실에 넣고 1 시간 동안 식 힙니다.

도우가 식은 후 오븐을 375 ° F로 예열하고 식힌 도우를 양피지 안감 베이킹 시트에 약 2 인치 간격으로 배열합니다.

이 쿠키는 요리하는 동안 꽤 많이 퍼지기 때문에 과자 굽는 판에 흩 뿌려 두는 것이 중요합니다.

중대한!

다음 쿠키 세트를 굽는 동안 여분의 반죽을 냉동실에 다시 넣으십시오. 차갑게 구워야합니다. 그렇지 않으면 쿠키가 제대로 설정되지 않습니다.

가장자리가 노릇 노릇 해지고 중앙이 여전히 부드러워 질 때까지 9-12 분 동안 굽습니다.

933 엔젤 넘버 의미

쿠키를 베이킹 시트에서 5 분 동안 식힌 다음 와이어 랙으로 옮겨 식힌다. 즐겨!

전문가 팁

당장 굽지 않으면 반죽을 냉장고에서 최대 24 시간 동안 식힐 수 있습니다.

반죽을 얼리려면 , 베이킹 시트에 1 시간 동안 얼린 다음 볼을 밀폐 용기에 옮겨 최대 3 개월 동안 얼립니다.

이 쿠키를 과도하게 혼합하지 마십시오. 그렇지 않으면 정말 바삭 바삭 해집니다.

기술적으로 버터 + 쇼트닝 대신 모든 버터를 사용할 수 있습니다. , 그러나 그것은 단지 바삭한 가장자리보다는 더 바삭한 쿠키를 만들 것입니다.

레시피 FAQ

내 쿠키가 바삭 바삭한 이유는 무엇입니까?

반죽을 과도하게 섞었을 것입니다. 다음 번에는 재료가 합쳐질 때까지 섞어주세요.

크랜베리 없이도 만들 수 있나요?

기술적으로는 바로 화이트 초콜릿 마카다미아 너트 쿠키로 만들 수 있지만 말린 크랜베리는 더 나은 맛을내는 멋진 신맛을 더합니다.

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화이트 초콜릿 크랜베리 쿠키

예습:10 의사록 쿡:12 의사록 합계:1 시 22 의사록 봉사24 쿠키

성분

▢1/2 컵 무염 버터 (부드러워 짐)
▢1/2 컵 쇼트닝
▢3/4 컵 연한 갈색 설탕 (포장 된)
▢3/4 컵 입자가 굵은 설탕
▢2 큰 달걀 (실온)
▢1 tsp 바닐라 추출물
▢2 1/4 컵 다용도 밀가루
▢1 tsp 베이킹 소다
▢1/2 tsp 소금
▢1 컵 화이트 초콜릿 칩
▢1 컵 크레이 진
▢1 컵 다진 마카다미아 너트

명령

큰 그릇에 버터, 쇼트닝, 설탕을 가볍고 보송 보송해질 때까지 함께 크림을 바르세요.
계란과 바닐라를 넣고 완전히 섞이지 않을 때까지 섞습니다.
별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞습니다.
크림 성분에 건조한 성분을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
화이트 초콜릿 칩, 크레이 진, 견과류로 접습니다.
중간 크기의 쿠키 스쿱을 사용하여 반죽을 나누어 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다. 이 단계에서 서로 가까이 있어도 괜찮습니다.
냉동실에 넣어 1 시간 동안 식 힙니다.
오븐을 375 ° F로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깔아줍니다.
식힌 반죽을 베이킹 시트에 2 '간격으로 놓습니다. 남은 반죽을 냉동실에 다시 넣어 차갑게 유지하십시오.
가장자리가 황금빛 갈색이되고 중앙이 여전히 부드러워 질 때까지 쿠키를 9-12 분 동안 굽습니다.
와이어 랙으로 옮기기 전에 베이킹 시트에서 쿠키를 5 분 동안 식혀 서빙하기 전에 완전히 식 힙니다.

팁 및 참고 :

당장 굽지 않으면 반죽을 냉장고에서 최대 24 시간 동안 식힐 수 있습니다. 반죽을 얼리려면 , 베이킹 시트에 1 시간 동안 얼린 다음 볼을 밀폐 용기에 옮겨 최대 3 개월 동안 얼립니다. 과도하게 섞지 마십시오 이 쿠키들은 정말 바삭 바삭 해집니다. 기술적으로 버터 + 쇼트닝 대신 모든 버터를 사용할 수 있습니다. , 그러나 그것은 단지 바삭한 가장자리보다는 더 바삭한 쿠키를 만들 것입니다.