롤로 쿠키

롤로 쿠키는 중간에 녹은 롤로 캔디와 함께 초콜릿 칩 쿠키를 다음 단계로 끌어 올립니다. 한 개만 먹기 힘든 쫄깃 쫄깃한 초콜릿 캐러멜이 들어간 푹신한 쿠키.

몇 달 전에 저는 다양한 쿠키 레시피를 테스트했습니다. 땅콩 버터 꽃 , 설탕 쿠키를 잘라 , 심지어 일부 초콜릿 칩 푸딩 쿠키 .

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그들 모두는 매우 맛있지 만 내가 시도한 모든 요리법 중에서이 Rolo 쿠키는 내가 항상 갈망하는 쿠키입니다.

대부분 이웃과 유아의 도움을 받아 전체를 먹었 기 때문에 이후로 만들지 않았습니다. 하지만 대부분은 나뿐입니다.

초콜릿 칩 쿠키베이스에 초콜릿 캐러멜 롤로 센터가 채워져있어이 제품을 견딜 수 없습니다. 특히 식힌 직후에 먹으면 중앙이 여전히 좋고 따뜻하고 끈적합니다.

이 레시피를 좋아할 이유

차가운 반죽 없음 –이 반죽을 식힐 필요가 없습니다. 설탕 쿠키 물린 ). 재료와 재료를 Rolo와 섞어 굽습니다.
캐러멜 센터 -이미 언급했는데 중간에있는 Rolo가 정말 좋아요.
부드러운 –이 쿠키는 중간에 사탕이 있어도 매우 부드럽고 푹신합니다.

성분

성분 노트

초콜릿 칩 – 나는 약간 달콤한 초콜릿 칩을 좋아합니다. 밀크 초콜릿은이 쿠키를 너무 달게 만들 것입니다.
버터 – 버터 대체물이 아닌 진짜 버터인지 확인하십시오. 그리고 집의 온도에 따라 더 오래 굽기 전에 냉장고에서 꺼내서 부드러워 졌는지 확인하세요.
롤러 -미니어처가 아닌 일반 크기의 Rolos를 구입하십시오.

명령

오븐을 375 ° F로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깔아서 시작합니다.

부드러워 진 버터, 설탕, 흑설탕을 섞은 다음 함께 크림을 바르세요. 버터가 부드럽 지 않으면 설탕과 잘 맞지 않는지 확인해야합니다. 대신 약간의 버터 덩어리가됩니다.

다음. 계란과 바닐라를 넣고 가볍고 보송 보송해질 때까지 2 분간 치십시오.

이제 베이킹 소다, 소금, 밀가루를 넣고 잘 섞습니다.

마지막으로 초콜릿 칩을 넣고 믹서 대신 나무 숟가락이나 주걱을 사용하여 반죽에 접습니다. 믹서를 사용하면 반죽이 과도하게 섞일 위험이 있습니다.

중간 크기의 쿠키 스쿱을 사용하여 반죽을 나눕니다. 스쿱을 볼로 굴린 다음 롤로를 각 볼의 중앙에 눌러 베이킹 시트에 넣기 전에 롤로를 반죽으로 완전히 덮으십시오.

이것들은 약간 퍼집니다 (이것 만큼은 아니지만 화이트 초콜릿 크랜베리 쿠키 )이므로 약 1 인치 간격을 두는 것이 좋습니다.

9-11 분 동안 굽고 쿠키 시트에서 10 분 동안 식힌 다음 냉각 랙으로 옮겨 완전히 식 힙니다.

이 쿠키는 따뜻할 때 가장 좋지만 언제나 절대적으로 맛있습니다. 센터는 그다지 끈적 거리지 않을 것입니다!

전문가 팁

Rolo를 완전히 덮으십시오. 쿠키 중간에. 덮개를 덮지 않은 채로두면 베이킹 시트에 카라멜이 묻어 나게됩니다.

Unwrapped Rolos 구매 36 개의 작은 사탕을 모두 풀어야하는 시간을 절약 할 수 있습니다.

남은 쿠키는 밀폐 용기에 보관 5 일 이내에 즐기세요.

레시피 FAQ

Rolo 쿠키를 얼릴 수 있습니까?

이 롤로 쿠키는 한 번 구운 후 냉동하지 않는 것이 좋습니다. 내부가 해동되지 않고 원하는 캐러멜 센터를 제공하기 때문입니다.

미니 롤 로스를 사용해도 되나요?

작은 쿠키 스쿱을 사용하여 공을 위해 반죽을 나누고 쿠키에 미니어처 롤로 캔디를 채워 미니 롤로 쿠키를 만드십시오.

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롤로 쿠키

롤로 쿠키는 중간에 녹은 롤로 캔디와 함께 초콜릿 칩 쿠키를 다음 단계로 끌어 올립니다. 한 개만 먹기 힘든 쫄깃 쫄깃한 초콜릿 캐러멜이 들어간 푹신한 쿠키

예습:열 다섯 의사록 쿡:이십 의사록 합계:35 의사록 봉사36 쿠키

성분

▢1 컵 설탕
▢1 컵 흑설탕
▢1 1/3 컵 버터 (부드러워 짐)
▢2 달걀
▢2 tsp 바닐라
▢삼 컵 다목적 밀가루
▢1 tsp 베이킹 소다
▢1/4 tsp 소금
▢2 컵 약간 달콤한 초콜릿 칩
▢36 롤로 캔디

명령

오븐을 375 ° F로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깔아줍니다.
버터, 설탕, 흑설탕과 크림을 함께 섞습니다.
계란과 바닐라를 넣고 가볍고 푹신 푹신해질 때까지 약 2 분간 치십시오.
베이킹 소다, 소금, 밀가루를 작은 그릇에 담습니다. 젖은 재료에 혼합물을 넣고 잘 섞는다.
초콜릿 칩으로 접습니다.
중간 국자를 사용하여 쿠키 반죽 공을 떠서 반죽 공을 만드십시오. 롤로를 각 공의 중앙으로 눌러 베이킹 시트에 넣기 전에 롤로를 반죽으로 완전히 덮으십시오.
9-11 분 동안 굽습니다. 완전히 식히기 위해 베이킹 랙으로 옮기기 전에 베이킹 시트에서 10 분 동안 식 힙니다.

팁 및 참고 :

Rolo를 완전히 덮으십시오. 쿠키 중간에. 덮개를 덮지 않은 채로두면 베이킹 시트에 카라멜이 묻어 나게됩니다. Unwrapped Rolos 구매 36 개의 작은 사탕을 모두 풀어야하는 시간을 절약 할 수 있습니다. 남은 쿠키는 밀폐 용기에 보관 5 일 이내에 즐기세요. 작은 쿠키 스쿱을 사용하여 미니 롤로 쿠키 만들기 공을 위해 반죽을 나누고 쿠키에 미니어처 롤로 캔디를 채우십시오.