수제 소시지 소

이 소시지 속은 놀라운 명절 풍미로 가득하고 바삭 바삭한 빵을 얹어 추수 감사절이나 일년 내내 즐길 수있는 최고의 반찬입니다!

저는 인정해야합니다. 저는 전통적인 추수 감사절 먹거리를 좋아하지 않습니다. 대부분은 마른 빵과 양파로 가득 차 있어요. 솔직히 냄새 나 맛도 그다지 좋아 보이지는 않습니다.

그러나이 먹거리는 굉장합니다. 나는 추수 감사절뿐만 아니라 일년 내내 정기적으로 그것을 만들어서 훌륭한 추수 감사절을 만듭니다. 그것은에서 적응 이 레시피 가족이 선호하는 버전을 만들기 위해 몇 년 전에 몇 가지 변경을 시도했습니다.

사과, 크랜베리, 밤과 같은 전통적인 추수 감사절 풍미를 사용한 다음 맛있는 이탈리안 소시지와 결합하여 가장 풍미 가득한 먹거리 요리법 중 하나입니다!

성분

성분 노트

닭고기 국물 – 닭고기 육수 또는 닭고기 육수를 사용할 수 있습니다. 우리는 뼈 국물을 정기적으로 사용한 후 사용하는 경향이 있습니다. 전체 30 식 플랜 몇 년 전.
빵 – 이탈리안 덩어리 또는 Ciabatta와 같은 풍성한 빵과 함께 토핑에 좋은 크런치를 제공하는 것이 가장 좋습니다. 전날 작은 입방체로 자르고 밤새 말리면 최고의 크런치가됩니다.
밤 – 이미 구워서 껍질을 벗긴 것을 구하십시오 이것들처럼 . 일반적으로 연말 연시에 쉽게 구할 수 있으므로이 먹거리가 마음에 들면 몇 개를 사서 일년 내내 비축하십시오!
말린 크랜베리 – 일반 건조 크랜베리 또는 Craisins가 작동하지만, Craisins는 일반 건조 크랜베리보다 약간 더 달콤하게 만드는 경향이 있습니다.
파마산 치즈 – 강판이 가장 좋지만 강판을하지 않은 경우에는 잘게 찢습니다. 이 사진은 우리가 손에 강판을 가지고 있지 않았기 때문에 잘게 찢긴 상태로 촬영되었지만 강판이 더 잘 섞여 있습니다.
이탈리안 소세지 – 달콤한 이탈리안 소시지는 소시지의 단맛이 다른 맛과 잘 어울리기 때문에 우리가 가장 좋아하는 제품입니다. 달콤하고 순한 이탈리안 소시지를 찾을 수 없다면 차선책입니다.

명령

먼저 모든 재료를 잘라야합니다. 일단 요리를 시작하면 모든 것이 매우 빨리 들어가기 때문에 모든 것이 잘 렸는지 확인하십시오.

오븐을 400도까지 예열하고 볶음 팬을 중불로 가열합니다.

팬에 사과, 마늘, 올리브 오일, 버터를 추가합니다. 사과가 부드러워 질 때까지 중불로 사과를 익 힙니다 (너무 뜨겁게하지 마십시오. 그렇지 않으면 마늘이 타지 않습니다).

사과 혼합물에 닭고기 육수, 크랜베리, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

약 5 분 동안 모든 것을 함께 끓인 다음 불에서 팬을 제거하고 그 팬에서 혼합물을 식히십시오.

혼합물이 식는 동안 소시지를 익힐 것입니다. 남은 올리브 오일을 다른 볶음 팬에 넣고 중불로 가열합니다.

기름이 뜨거워지면 소시지를 넣고 갈색이 될 때까지 익혀서 고기를 저어줍니다. 일반적으로 모든 소시지가 완전히 갈색이되도록하는 데 약 8-10 분이 걸립니다.

식힌 과일 혼합물, 소시지, 다진 밤, 빵 조각을 큰 그릇에 담습니다. 그리고 큰 의미입니다. 1 분 안에 국물을 그릇에 넣고 그릇에서 물건을 버리지 않고 모든 것을 부드럽게 섞을 수 있어야합니다.

내가 그런 짓을 한 적이 없다는 건 아니에요 & hellip;

혼합물이 모두 부드럽게 혼합되면 남은 닭고기 육수와 간 파마산 치즈 한 컵을 추가합니다. 부드럽게 접으 되 과도하게 섞지 마세요. 빵 조각을 모두 부수 지 않고 혼합물을 적시려고하는 것입니다.

네모 난 베이킹 접시에 속을 부 으세요. 9x9이 좋지만 8x8도 가능하며 나머지 파마산과 버터 큐브를 얹습니다.

중간 랙에서 45-60 분 동안 또는 상단이 옅은 갈색이 될 때까지 굽습니다. 좋아하는 메인 요리와 함께 서빙하거나 정직하게 고기, 과일, 빵, 치즈 등 완전한 식사에 필요한 모든 것이 들어 있습니다!

전문가 팁

40 분 동안 오븐에 넣은 후 속을 확인하세요. 그리고 5 분마다. 빵은 완벽하게 바삭한 것에서 빨리 타게 될 수 있으며, 구운 빵 토핑을 피하고 싶습니다.

소시지를 한 입 크기로 자릅니다. 빵과 사과 혼합물에 잘 섞이도 록합니다. 큰 덩어리도 퍼지지 않습니다.

밤을 찾을 수 없다면 그냥 건너 뛰세요. 다른 종류의 너트 나 크런치를 추가하려고하지 마십시오. 여기에있는 밤은 완벽하고 다른 견과류는 다른 모든 것과 잘 어울리지 않습니다.

빵 빼는 걸 잊었나요? 별거 아니에요. 여전히 맛있을 것입니다. 빵 토핑이 바삭하지 않을 수도 있습니다.

저어주고 붓는 데 부드럽게하십시오. 대부분의 재료는 매우 깨지기 쉬우 며 특히 일단 익힌 경우 (사과, 빵 등) 너무 많이 저 으면 손상되지 않고 잘게 찢어집니다. 당신은 그대로 원합니다.

레시피 FAQ

먹거리에 가장 좋은 빵은 무엇입니까?

이탈리안 빵, 시아 바타, 프랑스 빵과 같은 풍성한 빵은 그 위에 바삭 바삭한 식감을주기 때문에 가장 좋습니다. 또한 내 소시지 아침 캐서롤 !

소시지 채우기를 미리 만들 수 있습니까?

이 소시지 먹거리는 신선하게 먹는 것이 가장 좋지만 남은 음식으로 데워서 맛있게 드실 수 있습니다. 시간을 절약하고 싶다면 모든 속을 요리하되 바로 요리 할 준비가 될 때까지 빵이나 국물과 섞지 마세요. 이렇게하면 빵이 국물에 흠뻑 젖지 않고 바삭 바삭 해집니다. 요리 할 준비가되면 모든 것을 결합하고 신선하게 굽습니다.

가상 청소부 사냥을 하는 방법

소시지 속을 얼릴 수 있습니까?

이 먹거리의 가장 좋은 부분 중 하나는 바삭 바삭한 빵 토핑과 부드러운 사과와 크랜베리 혼합물입니다. 이 먹거리를 고정하면 텍스처가 사라지고 동일하지 않습니다. 추천하지 않습니다.

먹거리에 어떤 소시지?

달콤한 이탈리안 소시지는 먹거리에 가장 좋지만 이탈리안 소시지와 칠면조 소시지와도 잘 어울립니다. 딱딱한 것보다는 갈아서 갈 수있는 익히지 않은 소시지인지 확인하세요.

소시지 먹거리와 잘 어울리는 것은 무엇입니까?

이것은 이것들과 함께 좋을 것입니다 에어 프라이어 브뤼셀 콩나물 , 쉽게 으깬 감자 , 및 아몬드 치킨 . 이 사과 무너질 디저트!

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소시지 먹거리

과일, 밤, 소세지, 풍미가 가득한 비 전통적인 이탈리아 소세지 먹거리! 소시지 소 가득한 유리 베이킹 접시의 상위 뷰

예습:10 의사록 쿡:1 시 이십 의사록 합계:1 시 30 의사록 봉사8

성분

▢1 녹색 사과 코어를 넣고 1 인치 입방체로 자릅니다.
▢1 빨간 사과 코어를 넣고 1 인치 입방체로 자릅니다.
▢4 정향 마늘 다진 것
▢2 큰 스푼 엑스트라 버진 올리브 오일
▢삼 큰 스푼 무염 버터 작은 입방체로 자른 3 개의 TBS 2 개
▢6 온스 말린 크랜베리 (또는 크레이 진)
▢1/2 큰 스푼 소금
▢1 티스푼 갓 갈은 후추
▢1 파운드 달콤한 이탈리아 소시지
▢8 온스 볶고 껍질을 벗긴 밤 다진 것
▢1/2 파운드 하루 된 이탈리아 빵 덩어리 1/2 인치 입방체로 자른다
▢1 컵 닭고기 국물
▢1 1/2 컵 강판 파마산

명령

오븐을 화씨 400 도로 예열하세요.
볶음 팬을 중불로 가열합니다. 팬에 사과, 마늘, 1 TBS 올리브 오일, 1 TBS 버터를 넣고 약 10 분 동안 또는 사과가 부드러워 질 때까지 자주 저으면서 중불로 요리합니다.
& frac14; 추가 컵 치킨 육수, 크랜베리, 소금, 후추. 잘 섞어주세요. 5 분 이상 끓인 다음 불을 끄고 혼합물을 식 힙니다.
큰 소테 팬에 올리브 오일 1 TBS를 중불로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 소시지를 넣고 갈색이 될 때까지 약 8 ~ 10 분간 익 힙니다.
과일 혼합물, 소시지, 밤, 빵을 큰 그릇에 함께 버립니다. 잘 섞일 때까지 던지십시오.
남은 닭고기 육수와 파마산 치즈 1 컵을 넣고 부드럽게 저어 섞습니다. 과도하게 섞지 마십시오.
9x9 유리 베이킹 접시에 붓고 남은 파마산과 버터 큐브를 얹습니다.
상단이 옅은 갈색이 될 때까지 중간 랙에서 45-60 분 동안 굽습니다.

팁 및 참고 :

40 분 동안 오븐에 넣은 후 속을 확인하세요. 그리고 5 분마다. 빵은 완벽하게 바삭한 것에서 빨리 타게 될 수 있으며, 구운 빵 토핑을 피하고 싶습니다. 소시지를 한 입 크기로 자릅니다. 빵과 사과 혼합물에 잘 섞이도 록합니다. 큰 덩어리도 퍼지지 않습니다. 밤을 찾을 수 없다면 그냥 건너 뛰세요. 다른 종류의 너트 나 크런치를 추가하려고하지 마십시오. 여기에있는 밤은 완벽하고 다른 견과류는 다른 모든 것과 잘 어울리지 않습니다. 빵 빼는 걸 잊었나요? 별거 아니에요. 여전히 맛있을 것입니다. 빵 토핑이 바삭하지 않을 수도 있습니다. 저어주고 붓는 데 부드럽게하십시오. 대부분의 재료는 매우 깨지기 쉬우 며 특히 일단 익힌 경우 (사과, 빵 등) 너무 많이 저 으면 손상되지 않고 잘게 찢어집니다. 당신은 그대로 원합니다. 미리 만들고 싶다면 , 모든 속을 요리하되 방금 요리 할 준비가 될 때까지 빵이나 국물과 섞지 마십시오. 이렇게하면 빵이 국물에 흠뻑 젖지 않고 바삭 바삭 해집니다. 요리 할 준비가되면 모든 것을 결합하고 신선하게 굽습니다. 에서 적응 이 레시피 .