쉽게 녹인 치즈 레시피

Queso fundido는 수제 초리 조와 파쇄 된 치즈를 결합하여 지금까지 가장 맛있는 멕시코 파티 음식 중 하나입니다! 이 쉬운 queso fundido는 몇 분 안에 테이블에 놀라운 딥을 가질 것입니다!

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녹은 치즈는 무엇입니까

이번 주 초에 버팔로 치킨 딥 레시피 (우리 가족이 가장 좋아하는) 그리고 나는 그것이 가장 쉬운 딥 중 하나라고 맹세했습니다.

음,이 queso fundido는 실제로 더 쉽습니다. 이 중 일부를 준비하는 데 시간을 할애하십시오. 파티 게임 하루 종일 주방에서 요리하는 대신!

그리고 버팔로 치킨 딥과는 달리, 당신은 전에 이것을 시도하지 않았을 수도 있습니다. 하지만 다시 시도해 보시기 바랍니다!

queso fundido가 무엇인지 잘 모르시겠습니까? 기본적으로 치즈를 얹은 초리 조입니다. 기본적으로 그게 아닙니다. 치즈를 좋아하신다면 대단해요!

몇 가지 다른 딥과 함께 제공합니다 (예 : 시금치 아티 초크 딥 , 이 과일 딥 , 아니면 이거 과일 살사 ) 맛있는 파티 확산!

가공 된 치즈 성분

이 레시피에는 여러 가지 재료가 있지만 실제로는 갈은 돼지 고기, 향신료, 치즈의 세 가지입니다. 이 레시피에 사용 된 향신료는이 레시피와 비슷합니다 신시내티 칠리 물론 초콜렛을 뺀 레시피.

초콜릿은 queso fundido가 아닌 칠리에 들어갑니다.

1-수제 초리 조

주요 재료 중 하나는 초리 조이지만 (종종 침샘을 사용하여 만드는) 상점에서 구입하는 대신 돼지 고기와 향신료를 갈아서 집에서 만드십시오.

간 돼지 고기라고하면 우리가 제일 좋아하는 것은 이거 Niman Ranch 갈은 돼지 고기. 모든 Perdue Farms 브랜드와 마찬가지로 Niman Ranch 돼지 고기는 모두 천연이며 항생제가 없으며 100 % 채식 식단을 제공하며 인증 된 인도적 환경에서 가족 농부가 키운 동물로 만듭니다.

Niman Ranch의 여기에 케어 정책으로 제기되었습니다.

고기가 맛있어서 그것도 있어요

다진 돼지 고기는 현지에서 구입하거나 집으로 직접 배달 할 수 있습니다. Perdue Farms 웹 사이트 . 사용하다 이 링크 15 % 할인과 함께 다진 닭 가슴살 무료 팩을 받으실 수 있습니다. 데리야끼 치킨 그릇 ) 주문!

레시피 카드에 나열된 향신료와 돼지 고기를 결합하여 직접 만든 초 리소를 빠르게 만들어이 딥에 딱 맞습니다.

2 – 치즈

퀘소는 치즈없는 퀘소가 아닙니다. 이 딥은 잘게 썬 멕시코 녹는 치즈의 조합과 함께 가장 좋습니다. 상점에서 구입 한 멕시코 블렌드를 완전히 사용하거나 Monterrey Jack, Asadaero, oaxaca와 같은 치즈를 직접 블렌드 할 수 있습니다.

또는 모짜렐라 나 화이트 체다도 효과가 있습니다.

우리는 실제로이 레시피에 흰색 체다 치즈와 멕시칸 블렌드 층을 결합한 결과 놀라운 결과를 얻었습니다.

queso fundido 레시피에서 찾고있는 완벽한 양의 치즈 끈적 끈적함.

3 – 디퍼

이 딥은 너무 좋아서 무엇이든 담을 수 있지만 개인적으로 가장 좋아하는 것은 토틸라 칩과 빵입니다. 신선한 채소 나 크래커와 함께 먹을 수도 있지만 반드시 칩이 있어야합니다!

녹인 치즈 만드는 방법

이 queso fundido를 만드는 가장 어려운 부분은 (전혀 어렵지 않습니다) 초리 조를 만드는 것입니다. 이 작업을 마치면 말 그대로 고기와 치즈를 겹쳐서 굽는 것입니다.

여기에 단계별 지침이 포함되어 있지만 자세한 내용은이 게시물 하단의 레시피를 참조하세요.

1 – 초리 조 만들기.

양념, 마늘, 사과 식초를 그릇에 넣고 섞어 반죽을 만듭니다. 그런 다음 손으로 고기를 향신료와 결합하십시오.

queso fundido를 바로 만들려면 다음 단계로 이동하세요. 미리 초리 조를 만들고 싶다면 고기를 소쿠리에 넣고 소쿠리를 그릇에 담은 다음 플라스틱 랩을 그릇 위에 올려 놓습니다.

최대 3 일 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 냉장고에 더 오래 보관할수록 향신료가 가라 앉을 시간이 늘어납니다.

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2 – 초리 조 요리.

퀘소 펀 디도를 만들 준비가되면 초리 조를 꺼내 상온으로 둡니다. 소쿠리를 통해 그릇으로 흘러 나온 액체를 버리십시오.

초리 조를 갈색이되고 무너질 때까지 요리하고 돼지 고기가 지방이면 여분의 지방을 제거합니다 (니만 랜치 갈은 돼지 고기는 그렇지 않습니다).

딥의 윗부분을 장식하기 위해 초리 조 1/4 컵을 남겨두고 초리 조를 반으로 나눕니다.

3 – 초리 조와 치즈를 겹칩니다.

초리 조 반을 오븐용 베이킹 접시 (주철 팬 사용)에 넣고 접시 바닥을 덮도록 골고루 펴 바릅니다.

잘게 썬 치즈의 절반을 쵸 리조 위에 골고루 펴 바릅니다.

쵸 리조의 나머지 절반을 추가하고 그 위에 잘게 썬 치즈를 한 층 더 올립니다.

4-녹인 치즈를 굽습니다.

치즈가 녹고 거품이 일 때까지 약 10-12 분 동안 350도에서 굽습니다. 치즈가 쫄깃 쫄깃 해지지 않도록 너무 익히지 않도록주의하세요.

5 – 장식하고 뜨겁게 제공합니다.

오븐에서 접시를 꺼내고 남은 초 리소와 고수, 깍둑 썰기 한 토마토 등 원하는 장식을 얹습니다.

토틸라 칩, 빵 또는 따뜻한 토틸라와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

가공 치즈 FAQ

다음은이 queso fundido 레시피에 대해 가장 많이받는 질문에 대한 답변입니다. 질문이 더 있습니까? 댓글을 남겨 주시면 최선을 다해 답변 드리겠습니다!

queso fundido를 미리 만들 수 있습니까?

나는 실제 딥 자체를 미리 만드는 것을 권장하지 않지만 초리 조를 최대 3 일 전에 완전히 만들 수 있습니다. 그런 다음 쵸 리조를 갈아서 치즈를 얹은 다음 오븐에 넣으면됩니다.

녹은 치즈를 재가열하는 방법?

남은 음식은 없을 것 같지만 퀘소 펀 디도를 오븐에 다시 넣고 치즈가 다시 녹도록두면 다시 데울 수 있습니다. 상단 레이어를 다 먹었다면 더 많은 치즈를 상단에 추가하여 끈적 끈적한 맛을 더 많이 얻을 수 있습니다!

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쉽게 녹인 치즈

이 queso fundido 레시피는 수제 돼지 고기 쵸 리조와 맛있는 향신료, 끈적 끈적한 치즈를 결합하여 놀라운 딥을 제공합니다! 파티와 멕시코의 밤에 딱! 녹인 치즈 장식

예습:10 의사록 쿡:이십 의사록 합계:30 의사록 봉사8

성분

초리 조를 위해

▢1 TBS 멸치 칠레 분말 메모 섹션 참조
▢1 TBS 훈제 파프리카
▢1 1/2 tsp 소금
▢1 tsp 말린 오레가노
▢1/2 tsp 지상 커민
▢1/2 tsp 고수풀
▢1/4 tsp 갈은 후추
▢1/4 tsp 지상 계피
▢1/8 tsp 다진 정향
▢삼 마늘 정향 다진 것
▢1/4 컵 사과 식초
▢1 lb 갈은 돼지 고기

딥

▢1 lb 수제 초리 조
▢4 컵 갈가리 찢긴 멕시코 녹는 치즈

명령

초리 조를 위해

큰 그릇에 향신료, 마늘, 사과 식초를 넣고 함께 저어 반죽을 만듭니다.
갈은 돼지 고기를 넣고 손으로 고기와 향신료를 잘 섞습니다.
고기 혼합물을 소쿠리로 옮기고 고기를 섞을 때 사용한 그릇에 소쿠리를 넣고 뚜껑이나 비닐 랩으로 그릇을 덮고 최대 3 일 동안 냉장 보관합니다. 초리 조를 냉장고에 더 많이 넣을수록 풍미가 더 잘 어울립니다.

딥

퀘소 펀 디도를 만들 준비가되면 초리 조를 꺼내 상온이되도록합니다. 그릇으로 흘러 나온 액체를 버리십시오.
오븐을 화씨 350 도로 예열하세요.
오븐용 프라이팬을 중불로 가열합니다 (또는 queso fundido를 제공하는 데 사용할 오븐용 접시를 준비합니다).
초리 조를 중불에서 약 8-10 분 동안 잘 갈색이되고 잘게 부서 질 때까지 익 힙니다. 조리가 끝나면 프라이팬을 불에서 꺼냅니다. 돼지 고기가 기름진 경우 과도한 지방을 제거하십시오.
예약 & frac14; 장식용 초리 조 컵을 넣고 나머지 초리 조를 반으로 나눕니다.
초리 조 반을 오븐용 접시 나 프라이팬에 넣고 골고루 펴 바릅니다.
잘게 썬 치즈 2 컵으로 골고루 덮으세요.
초리 조의 나머지 절반을 넣고 골고루 펴 바릅니다.
마지막으로 갈가리 찢긴 치즈 2 컵을 넣고 골고루 펴 바릅니다.
치즈가 녹고 거품이 일 때까지 약 10-12 분 동안 굽습니다. 치즈가 너무 쫄깃하고 단단해지지 않도록 너무 익히지 마세요.
오븐에서 접시를 꺼내고 예약 된 초 리소와 고수, 피코 데 갈로, 토마토, 녹색 고추, 살사 등 원하는 다른 장식을 얹습니다.
토틸라 칩이나 따뜻하고 튼튼한 또띠아와 함께 즉시 제공하십시오.

팁 및 참고 :

안초 칠레 파우더 -이 조리법은 중불 초리 조를 위해 작성되었습니다. 핫 초리 조에는 1 TBS 대신 2 TBS를 사용하고 가벼운 초리 조에는 1 TBS 대신 1 tsp를 사용하십시오. 치즈 -여기에서 미리 잘게 썬 멕시코 블렌드를 사용할 수 있습니다. 일반적으로 체다 치즈, 몬테레이 잭, 때로는 아사 데로 또는 케소 케사 디야 치즈가 섞여 있습니다. 또는 Asadaero, queso quesadilla, chihuahua 또는 oaxaca 치즈와 같은 정통 멕시코 녹는 치즈의 믹스를 갈가리 찢을 수 있습니다. 그 어떤 것도 찾을 수 없습니다, 평범한 오래된 모짜렐라도 잘 작동합니다