쉬운 으깬 감자

완벽한 반찬을 위해 우유없이 쉽게 으깬 감자를 만드세요! 이 쉬운 으깬 감자 요리법은 크림 같고 맛있는 감자를 만들어 어떤 식사 나 추수 감사절 저녁 식사에도 큰 도움이됩니다.

매쉬 드 포테이토 산 위에 뜨거운 그레이비를 얹은 것보다 더 좋은 것이 있을까요? 추수 감사절 저녁 식사 중 제가 가장 좋아하는 부분입니다. 소 ) 그리고 으깬 감자가 포함 된 모든 저녁 식사.

저는 즉석 으깬 감자가 중요한 가정에서 자랐습니다. 이제는 과거의 일이되었습니다. 진짜 황갈색 으깬 감자를 먹은 후에는 아무리 간단하더라도 상자에서 무언가를 붓는 것으로 돌아 가지 않을 것입니다.

이 으깬 감자는 거의 간단합니다. 조금 더 시간이 걸립니다.

리오 도사 뉴 멕시코에서해야 할 일

그레이비가 있다면 약간의 버터 나 그레이비를 얹은 환상적입니다. 그리고 그들은 이것을위한 훌륭한 반찬을 만듭니다 아몬드 치킨 , 이 발사믹 치킨 , 또는 정말 모든 종류의 고기 요리.

아니면 그 자체로.

저는 그렇게 했어요 – 으깬 감자를 만들어서 혼자서 먹었습니다. 나는 일종의 으깬 감자 광신자입니다.

성분

성분 노트

황갈색 감자 – 우리는 항상 유기농 감자를 선호하며 일반적으로 큰 5 파운드 봉지에 담아 구입합니다.
솔 티드 버터 – 우리는 선호합니다 Kerrygold 풀 먹이 버터 맛이 훨씬 더 좋기 때문입니다. 감자에 넣기 전에 버터가 상온이되도록하여 쉽게 녹습니다.
휘핑 크림 – 우유가없는 으깬 감자이지만 버터와 크림을 사용하므로 유제품이 없습니다. 크림은 놀랍도록 크리미 한 질감을줍니다.

명령

이 으깬 감자가 얼마나 쉽게 만드는지 알게되면 매주 메뉴에 추가 할 것입니다!

실제 레시피를 시작하기 전에 감자 껍질을 벗기고 깍둑 썰기해야합니다. 이렇게하면 균등하고 빠르게 요리 할 수 있습니다. 이제 시작할 준비가되었습니다!

1 – 감자 배출

첫 번째 단계는 건너 뛰기 쉬운 단계입니다. 감자의 과도한 전분을 제거하는 데 도움이되는 것이 중요하며 1 분이면 충분합니다.

다진 감자를 냄비에 넣고 찬물로 덮습니다. 물을 빼낸 다음 감자가 물로 덮일 때까지 찬물을 더 많이 채 웁니다.

건너 뛰고 싶지 않은 첫 번째 헹굼 및 배수 부분입니다.

2 – 감자 삶기

냄비를 덮고 물과 감자를 가져와 센불로 끓입니다.

끓으면 냄비 뚜껑을 열고 불을 중불로 줄이고 10-15 분 동안 또는 포크로 감자를 쉽게 뚫고 으 깨질 수있을 때까지 끓입니다.

우리는 이런 실리콘 거품기 하지만 좋아하는 감자 으깨는 도구 ( 이 실리콘 하나 멋져 보입니다), 믹서 또는 포크!

소쿠리에 감자의 물기를 빼고 따로 보관하십시오.

3 – 크림 가열

이것은 크림 매쉬가 감자에 정말 잘 들어가도록 돕는 또 다른 단계입니다.

빈 냄비에 크림을 넣고 데워 질 때까지 약 2 분간 가열합니다. 크림을 제거하고 나중을 위해 따로 보관하십시오. 크림을 데우면 감자와 잘 어울려 크림을 최대한 살릴 수 있습니다.

4 – 감자 으 깨기

좋아, 드디어 으깬 시간입니다! 빈 냄비에 감자를 다시 넣고 거품기 또는 감자 으깨기로 가볍게 으깨어 감자를 부수십시오.

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실온에서 버터를 넣고 버터가 감자와 완전히 섞일 때까지 계속 으깬 후 거품기로 저어줍니다.

따뜻한 크림, 소금, 후추를 넣고 부드러워 질 때까지 계속 으깬다.

좋아하는 메인 요리와 함께 또는이 위에 제공 목자의 파이 . 아니면 두 배로하고 둘 다 해보세요. 오늘 저녁은 반찬으로, 내일은 양치기 파이로!

전문가 팁

고품질 크림과 버터 사용 소금과 후추 외에 감자에 맛을내는 유일한 것입니다.

으 깨기 위해 포크보다는 털을 사용하십시오. 최대의 크림을 위해.

레시피를 두 배로 늘리고 일주일 내내 으깬 감자를 즐기세요 . 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 5 일 동안 보관하고 전자 레인지 나 오븐에 다시 데우면됩니다.

사용 감자 쵸퍼 이 같은 우리는 우리를 위해 사용합니다 에어 프라이어 프라이 빠르고 균일 한 다이 싱을 위해.

실온 버터와 따뜻한 크림을 사용하십시오 감자에 더 잘 통합되도록 도와줍니다.

으깬 감자 FAQ

매 셔나 믹서없이 감자를 으깨는 방법은?

감자 분쇄기 나 믹서가 없습니까? 털다. 우리는 감자를 으 깨기 위해 거품기를 사용하는 것을 선호합니다. 덩이를 제거하고 감자를 더 크림처럼 만드는 데 도움이되기 때문입니다.
털이 없나요? 포크도 작동합니다!

버터 대신 으깬 감자에 무엇을 사용할 수 있습니까?

버터를 사용하고 싶지 않다 (아마도 전체 30 또는 다른 라이프 스타일)? 버터 대신 버터 기름을 사용할 수 있습니다.

으깬 감자의 장점은 무엇입니까?

솔직히 말해서 으깬 감자는 무엇이든 먹을 수 있습니다. 으깬 감자를 어떤 기간으로도 먹을 수 있지만, 여기에이 으깬 감자 요리법과 함께 갈 개인적으로 좋아하는 몇 가지가 있습니다.
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으깬 감자를 위해 1 인당 몇 개의 감자를 만들어야합니까?

1 인당 약 1/2 파운드의 감자를 계획해야하므로 이상적으로는 감자의 무게를 측정하는 것이 좋습니다. 또는 감자 봉지를 구입하는 경우 5 파운드 봉지는 10 인용, 3 파운드 봉지는 6 인용 등입니다.이 조리법은 3 파운드 봉지의 감자를 사용하여 작성되었습니다.

으깬 감자에 가장 좋은 감자는 무엇입니까?

나는 으깬 감자에 적갈색 감자를 사용하는 것이 좋습니다. 으깬 감자는 크기가 크고 으깨기에 좋은 살을 가지고 있기 때문입니다.

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우유없이 으깬 감자

예습:5 의사록 쿡:열 다섯 의사록 합계:이십 의사록 봉사6 서빙

성분

▢삼 파운드 황갈색 감자 껍질을 벗기고 1/2에서 3/4 인치 큐브로 깍둑 썰기
▢1/2 컵 휘핑 크림
▢1/2 컵 버터 실온에서
▢1 1/2 tsp 코셔 소금
▢1/2 tsp 갓 갈은 후추

명령

으깬 감자

중간 냄비에 감자를 넣고 찬물로 덮으십시오. 물을 빼서 여분의 전분을 제거한 다음 감자가 물로 덮일 때까지 냄비에 찬물을 더 채 웁니다. 냄비를 덮고 물과 감자를 가져와 센불로 끓입니다.
끓으면 냄비 뚜껑을 열고 불을 중불로 줄여서 끓인다. 감자가 쉽게 뚫리고 포크로 으 깨질 때까지 약 10-15 분 동안 끓입니다.
부드러워지면 소쿠리에 감자를 빼냅니다.
빈 냄비를 중불로 되돌립니다. 냄비에 크림을 넣고 데워 질 때까지 약 1 ~ 2 분 정도 가열합니다. 데워지면 냄비를 불에서 꺼내 나중에 크림을 따로 보관하십시오.
빈 냄비에 감자를 다시 넣고 털로 가볍게 으깨어 감자를 부수십시오. 실온의 버터를 넣고 버터가 완전히 섞일 때까지 계속 으깬 다음 거품기로 저어줍니다. 따뜻한 크림, 소금, 후추를 넣고 부드러워 질 때까지 계속 으깬다.
버터, 그레이비 또는 좋아하는 메인 요리와 함께 따뜻하게 제공하십시오.

팁 및 참고 :

고품질 크림과 버터 사용 소금과 후추 외에 감자에 맛을내는 유일한 것입니다. 으 깨기 위해 포크보다는 털을 사용하십시오. 최대의 크림을 위해. 레시피를 두 배로 늘리고 일주일 내내 으깬 감자를 즐기세요 . 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 5 일 동안 보관하고 전자 레인지 나 오븐에 다시 데우면됩니다. 감자 다지기 사용 빠르고 균일 한 다이 싱을 위해. 실온 버터와 따뜻한 크림을 사용하십시오. 감자에 더 잘 통합되도록 도와줍니다.