쉬운 비프 스튜 레시피

비프 스튜는 시원한 가을이나 겨울날을위한 최고의 안락한 음식입니다. 스튜 고기, 향신료 및 채소를 큰 냄비에 넣고 끓여서 온 가족이 맛있는 저녁 식사를 즐겨보세요!

이 게시물은 Perdue Farms와의 지속적인 파트너십의 일환으로 후원됩니다. 모든 아이디어와 의견은 100 % 정직하고 저의 것입니다.

가을에 대해 제가 가장 좋아하는 것 중 하나는 추운 날씨와 밖이 추울 때 더 맛있게 느껴지는 맛있는 음식입니다.

저는 수프, 스튜, 캐서롤 등 외부가 너무 덥기 때문에 여름에 먹고 싶지 않은 모든 것들에 대해 이야기하고 있습니다. 벌써 꿈꾸고있어 집에서 만든 치킨 누들 수프 , 쇠고기 보리 수프 , 및 신시내티 칠리 !

어렸을 때 엄마가 비프 스튜를 만드 셨던 기억이나요. 끓이는 동안 스토브에서 냄새가 너무 좋아서 너무 참을성이 없었어요!

이 비프 스튜 레시피는 최고의 편안함을주는 음식이며 엄마가 만들던 구식 비프 스튜를 생각 나게합니다. 파노라마 유기농 그라 스튜 고기 , 감자 및 채소가 모두 하나의 슈퍼 풍미있는 국물과 결합되었습니다.

온 가족이이 놀라운 맛을 좋아할 것입니다. 그리고 그것에 대해 이상한 것은 없습니다. 고기와 감자 만 있으면됩니다. 따라서 까다로운 먹는 사람에게 좋습니다! 또한 만들기가 매우 쉽고 청소도 더 쉽습니다 (한 번의 냄비 식사!).

예전에 먹던 구식 비프 스튜와 비슷하지만 훨씬 더 좋습니다.

비프 스튜 재료

성분 노트

이 조리법에서 가장 중요한 재료는 스튜 고기입니다. 우리는 사랑하다 파노라마 유기농 풀 사육 스튜 고기 때문에:

고기 조각이 상당히 작아서 다시자를 필요가 없습니다
유기농이고 풀을 먹여서 우리가 고기를 선호하는 방식입니다
파노라마 소는 인도적으로 사육되며 풀, 콩과 식물 및 범위 마초 만 먹입니다. 호르몬, 곡물 사료 또는 항생제는 사용하지 않습니다.

저품질 육류가 너무 많기 때문에 육류의 출처와 공급원을 아는 것이 매우 중요합니다. 동물에게 더 좋고 동물을 돌보는 목장주에게 더 좋고 궁극적으로 여러분에게 더 좋습니다.

또한 맛이 더 좋으며 하루가 끝나면 음식이 맛있기를 원합니다.

찾을 수 없다면 파노라마 비프 가까운 상점에서는 Perdue Farms 웹 사이트에서 수많은 다른 육류 옵션과 함께 직접 문으로 배송 할 수 있습니다. 모든 것이 냉동되어 배송되므로 고기를 비축하는 좋은 방법입니다!

그리고 주문하면 이 링크를 통해 , 전체 주문에서 15 % 추가 할인을 받으실 수 있습니다! 제가 가장 좋아하는 고기를 구하는 방법입니다. 특히 지금은 식료품 점에가는 것이 번거 롭습니다.

이 레시피의 재료에 대한 몇 가지 다른 참고 사항 :

성인을 위한 슈퍼볼 게임 아이디어

향료 – 레시피에 나열된 모든 향신료는 말린 향신료입니다. 말린 양념 혼합물은 국물 맛이 정말 좋기 때문에 신선하지 않고 말린 것을 사용하는 것이 좋습니다.
쇠고기 국물 –이 레시피에는 저염 소고기 육수를 권장합니다. 저염이 아닌 일반적인 것을 사용하면 국물이 약간 짠맛이 날 수 있습니다. 소금을 반으로 자른 다음 소금으로 맛을 낸다.
올리브유 – 아보카도 오일을 사용하여 고기를 갈아서 갈 수도 있습니다.
감자들 – 우리는 일반 황갈색 감자를 사용하는 이유는 작은 감자보다 질감을 오래 유지하는 경향이 있기 때문입니다.하지만 손에 들고 있으면 다른 감자로 대체 할 수도 있습니다. 너무 빨리 녹지 않도록 상당히 큰 덩어리인지 확인하십시오.

명령

먼저 채소를 잘라야합니다. 목표는 셀러리, 당근, 감자 등 모든 것을 1 인치 조각으로 잘라서 모두 고르게 요리하고 제공하는 것입니다. 고르지 않게 만들면 익힌 당근과 아삭 아삭한 셀러리가됩니다.

채소가 익 으면 큰 냄비 나 더치 오븐을 중불로 가열합니다. 한 냄비에 모든 것이 만들어져 비프 스튜가 끝나면 청소가 쉽습니다!

포장에서 쇠고기를 꺼내 종이 타월로 두드려 말립니다. 냄비에 쇠고기를 한 겹으로 넣고 약 5 분 동안 요리하고, 한쪽면을 약 1 분 동안 브라우닝 한 다음 다른쪽으로 전환합니다.

모든 고기가 한 층에 맞지 않으면 절반을 갈색으로하고 나머지 절반도 반복합니다. 고기가 모두 갈색이되면 냄비에서 꺼낸 후 나중에 보관할 수 있습니다.

같은 냄비에 올리브 오일을 넣고 저어 바닥을 덮습니다. 그런 다음 셀러리, 당근, 약간의 소금을 넣고 약 4 분 동안 요리합니다. 야채가 옅은 갈색이 될 때까지 1 분마다 저어줍니다.

채소를 자르는 방법의 크기와 모양은 아래 사진에서 볼 수 있습니다. 크기가 거의 같아서 거의 같은 시간에 요리합니다.

채소가 익었 으면 마늘과 향신료를 넣을 차례입니다. 다 넣고 1 분 동안 요리하세요. 마늘이 타지 않도록 계속 저어주세요.

1 분 후에 미리 조리하고 예약 한 쇠고기를 냄비에 다시 넣고 쇠고기와 함께 튀어 나온 주스와 함께 추가합니다.

쇠고기에 밀가루를 뿌리고 3 분 동안 또는 모든 밀가루가 녹을 때까지 저어줍니다. 이것은 내가 액체를 첨가하면 비프 스튜를 걸쭉하게 만드는 데 도움이 될 것입니다.

쇠고기 국물 한 컵을 넣고 냄비의 유약을 제거하십시오. 쇠고기와 야채에서 갈색으로 된 부분을 모두 긁어 내십시오. 이것이 좋은 맛을 줄 것입니다!

남은 국물과 설탕을 냄비에 넣고 끓입니다. 냄비를 덮고 불을 중불로 줄이고 한 시간 동안 끓입니다. 거의 완료되었습니다!

한 시간 동안 끓인 후 감자를 넣고 저으면서 비프 스튜가 다시 끓을 때까지 불을 다시 올립니다. 약 1 시간 동안 또는 쇠고기와 감자가 부드러워 질 때까지 끓입니다.

따라서이 간편한 비프 스튜 레시피는 요리하는 데 시간이 오래 걸릴 수 있지만 매우 쉽고 그만한 가치가 있습니다!

감자와 소고기가 부드러워지면 월계수 잎을 제거하고 소금으로 간을합니다. 즉시 데우십시오.

전문가 팁

이 글루텐을 무료로 만드십시오 밀가루를 타피오카 전분 / 밀가루와 같은 글루텐이없는 대체품으로 대체합니다.

데이토나 비치 플로리다에서해야 할 일

팬에 무리를주지 마십시오. 스튜 고기가 모두 한 층에 들어가서 멋지게 갈색이되도록합니다. 필요에 따라 5 분 정도 더 시간을내어 두 그룹으로 나눕니다.

감자를 1 인치 큐브로 자릅니다. 수프에 완전히 녹지 않도록 스튜에 여전히 큰 덩어리의 채소와 감자가 들어가기를 원합니다.

감자를자를 때까지 기다리십시오 스튜가 처음 끓을 때까지. 그러면 스튜에 넣기 전에 브라우닝에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

레시피 FAQ

비프 스튜에 가장 좋은 고기는 무엇입니까?

비프 스튜 고기는 비프 스튜에 가장 좋습니다. 벌써 작은 덩어리로 잘려서 그냥 넣고 브라우닝하기에 안성맞춤입니다.

비프 스튜를 위해 고기를 갈색으로해야합니까?

예, 다른 모든 것을 요리하기 전에 먼저 스튜 고기를 갈색으로 굽습니다. 이것은 고기가 완전히 익었 음을 보장하고 고기의 풍미를 더합니다.

비프 스튜를 얼릴 수 있습니까?

비프 스튜가 얼어 붙습니다! 최대 6 개월 동안 냉동고 안전한 용기에 보관하십시오. 오븐에서 재가열하거나 (오븐에 안전한 경우 용기가있는 경우) 스토브 정지 점으로 다시 옮기고 재가열합니다.

비프 스튜와 어울리는 음식은 무엇입니까?

비프 스튜는 맛있는 빵이나 이것들과 함께 먹으면 좋을 것 같아요 마늘 막대기 그리고 샐러드. 그렇지 않으면 필요한 모든 것이 스튜에 포함됩니다!

비프 스튜를 어떻게 걸쭉하게 만들 수 있습니까?

스튜에 밀가루를 넣으면 스튜가 충분히 걸쭉해질 수 있지만, 원하는만큼 두껍지 않은 경우에는 액체가 더 많이 증발 할 때까지 계속 끓입니다.

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쉬운 비프 스튜 레시피

이 쉬운 비프 스튜는 스튜 고기, 향신료, 채소 및 감자를 모두 결합하여 가을과 겨울을위한 최고의 안락한 음식입니다!

예습:5 의사록 쿡:이십 의사록 합계:2 시간 25 의사록 봉사6 사람들

성분

▢1 lb 파노라마 비프 스튜 고기
▢1 TBS 올리브유
▢4 중간 당근 껍질을 벗기고 1 인치 조각으로 자른다
▢4 셀러리 갈비 1 인치 조각으로 자른다
▢4 마늘 정향 다진 것
▢1 tsp 코셔 소금
▢1 tsp 말린 백리향
▢1 tsp 말린 오레가노
▢1 tsp 말린 마늘 과립 또는 마늘 분말
▢1/2 tsp 훈제 파프리카
▢1/2 tsp 신선한 갈은 후추
▢1 베이 리프
▢2 TBS 밀가루
▢4 컵 저염 소고기 육수
▢1 TBS 설탕
▢4 중간 감자 껍질을 벗기고 1 인치 입방체로 자른다

명령

큰 수프 냄비 또는 더치 오븐을 중불로 가열합니다.
종이 타월로 쇠고기를 두드려 말립니다.
냄비에 쇠고기를 한 겹으로 넣고 약 5 분 동안 요리하고 각면을 약 1 분 동안 브라우닝합니다. 냄비에 고기를 넣지 마십시오. 모든 고기가 맞지 않으면 절반을 갈색으로하고 나머지 절반도 같은 과정을 반복합니다. 갈색 쇠고기를 제거하고 따로 보관하십시오.
올리브 오일을 넣고 저어 냄비 바닥을 코팅합니다.
당근, 셀러리, 소금 한 꼬 집을 넣고 야채가 옅은 갈색이 될 때까지 1 분마다 저어 주면서 4 분 동안 요리합니다.
마늘과 다른 향신료를 넣고 마늘이 타지 않도록 계속 저으면서 1 분 동안 요리합니다.
냄비에 쇠고기와 주스를 다시 넣으십시오.
밀가루를 뿌리고 모든 밀가루가 녹을 때까지 3 분 동안 저어줍니다.
국물 한 컵을 추가하여 냄비의 유약을 제거하고 쇠고기와 야채가 남긴 갈색 조각을 모두 긁어냅니다.
남은 국물과 설탕을 넣고 끓입니다.
냄비를 덮고 불을 중불로 줄이고 1 시간 동안 끓입니다.
감자를 넣고 저어주고 다시 끓인 다음 1 시간 동안 또는 쇠고기와 감자가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
월계수 잎은 버리고 소금으로 간을 한 후 따뜻하게 낸다.

팁 및 참고 :

이 글루텐을 무료로 만드십시오 밀가루를 타피오카 전분 / 밀가루와 같은 글루텐이없는 대체품으로 대체합니다. 팬을 붐비지 마십시오. 스튜 고기가 모두 한 층에 들어가서 멋지게 갈색이되도록합니다. 필요에 따라 5 분 정도 더 시간을내어 두 그룹으로 나눕니다. 감자를 1 인치 큐브로 자릅니다. 수프에 완전히 녹지 않도록합니다. 스튜에 여전히 큰 덩어리의 채소와 감자가 들어가기를 원합니다. 감자를자를 때까지 기다리십시오 스튜가 처음 끓을 때까지. 그러면 스튜에 넣기 전에 브라우닝에 대해 걱정할 필요가 없습니다.